丁稚羊羹– tag –

滋賀県近江八幡の銘菓「丁稚羊羹」を詳しく解説。竹皮に包まれた素朴な味わいの秘密や、寒天ではなく小麦粉を使う歴史的背景、秋に似合う栗入りの楽しみ方までご紹介します。